苏软软刚掀开砂锅的锅盖,就闻到了扑鼻而来的酱香味儿。
肘子是虎皮的,现在已经炖成了酱红色,就连汤汁都变得十分的浓稠,还在咕嘟咕嘟的冒着泡。
都不需要用筷子戳,只看着,苏软软就知道,这肘子已经炖的非常烂了。
有这么一道肉菜在,再弄两个素菜就行了。
院子里的萝卜已经能吃了。
苏软软摘了个青萝卜,洗干净后切成丝,放在了小盆里备用。
凉拌个萝卜丝,再炒个醋溜白菜,配上炖的软烂的大肘子和小米粥,就足够丰盛了。
面盆里的面已经发好,苏软软简单的揉一揉,排出里面的气,再把面揪成一个个的面团,用擀面杖擀成面饼,放在无水无油的平底锅上烙。
等面饼两面金黄,中间高高鼓起,发面饼就算做好了。
最后一锅饼子还没出锅,傅闻璟就已经回来了。
傅闻璟回来的时间没变,仍旧是不到六点。
可天冷之后,天黑的越来越早,外面现在已经漆黑一片了。
两人在桌边坐下,傅闻璟自己没着急吃,先掰了一个发面饼,在里面夹了肘子和萝卜丝,还浇了一些汤汁,递给了苏软软。
媳妇儿你忙活半天了,赶紧吃。
苏软软笑着接过,看着这新鲜出炉的肘子夹馍,深吸了一口气,真香啊!
傅闻璟看着苏软软这毫不掩饰的模样,笑的眉目温柔,香就多吃点!
你也赶紧吃!
说了这么一句,苏软软就不管傅闻璟了,而是张大嘴巴,咬了一口肘子夹馍。
发面饼的外皮酥脆,里面的面被汤汁浸染。
肘子的瘦肉香软且嫩,肘子皮入口即化,肥而不腻,面香混合着肉香,还夹杂着萝卜的爽脆和清甜。在
苏软软细细的咀嚼着这一口,幸福的眼睛都眯了起来。
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