宝珠文学

第29章 拉着太子当苦力，秘密武器（第2页）

　　秦羽微微点头，心下明了，随即指着不远处的棚子，"殿下，把那几大簸箕上的茶叶装到麻袋里背过来！"

　　"好嘞！"萧南应声，急忙向棚子里跑去。

　　萧南将茶叶装好，背了过来。

　　秦羽带他去了一间无人的小院。

　　萧南背着茶叶，跟在秦羽身后十分困惑，不过也没有问，选择相信秦羽。

　　进了院子。

　　秦羽将门关上，随后将一麻袋黄山清风茶，倒在几个大竹筛子上。

　　黄山清风和黄山云雾一样，都是绿茶。

　　这个时代的茶，并没有任何加工工艺，都是采摘下来直接储藏的。

　　但茶叶必须经过加工，最后才能激发出茶的滋味来。

　　这也是泡茶的基本需求。

　　绿茶加工需要进行采青，萎凋，杀青，揉捻和干燥。

　　采青就没必要了。

　　萎凋就是平摊晾晒，昨晚秦羽就将这事给办了。

　　紧接着便是杀青，揉捻和干燥。

　　这个时代技术的局限性很大。

　　加之秦羽搞出来的是第一批经过深加工绿茶，所以不用那么注意细节，差不多就行。

　　他搞出来什么样，那就是什么样，独一份，谁也比不了。

　　秦羽拿盆将品质好的茶叶片挑出来，顺便道："殿下生火。"

　　萧南一愣，随即点头，"好嘞老秦。"

　　小院内有一口灶台，这也是秦羽选择这里的原因。

　　杀气是加工最关的一步，就是蒸发茶叶水分，钝化酶活性，阻止酶反应，保持绿茶的色泽和风味。

　　秦羽没有那么多工具，直接暴力锅炒，进行杀青。

　　片刻。

　　萧南将火生好。

　　秦羽将大铁锅洗干净，然后将挑好的茶倒进锅内杀青。

　　萧南站在一旁，挠了挠头，"老秦，这。。。。。。这炒茶叶有什么好玩的茶叶怎么还炒啊！"

　　秦羽一边翻炒，一边看着萧南，一本正经道："殿下，这是商业机密，现在我还不能跟你说，但你放心，到时候肯定给你一个惊喜。"

　　"还有，炒茶的事，你不要跟任何人说。"